Whitelier Hanam：Seuk Hoon Kim设计的白色面包工坊

以白色为灵感，打造独特的面包店设计

Whitelier Hanam的设计灵感来源于其专注于制作高级白面包和果酱的特点，设计团队希望将这家店展现为一个白色的面包工坊，并在此基础上进一步发展设计。这个项目的要求是设计一个既有销售展示厅，又有全套烘焙厨房的面包店。整体设计需要符合品牌Whitelier的品牌身份，这个名字是“White”和“Atelier”的复合词，意为烘焙高级面包的白色工坊。

店面的白色外观贯穿了整个物业的宽度，象征着白色的工坊，引发人们的好奇心。同时，白色外观的曲线形状也象征着白面包的柔软。首先在工厂预制金属工作，然后涂上粉末涂料，然后在现场组装。面包展示的木结构工作也直接在现场完成，精心构建以展示结构的表现力。

在面包店内部，三米高的墙壁将大厅和厨房分隔开来。由于空间的天花板比墙壁高得多，所以墙壁并不会给人带来空间受限的感觉。从外墙包裹到内部的米色瓷砖柜台，热情地欢迎客人欣赏白面包和果酱的展示。作为大厅的主要焦点，精心设计的木结构展示架被放置在分隔墙上，强调并展示了整个面包的形状和美感。

在54平方米的面积内，如何有效利用有限的空间成为了一个关键问题，因为大厅和面包店厨房都需要足够的空间来生产和展示给客人。为了实现Whitelier Hanam的曲线外观，设计团队使用了3D计算程序，以非常精细和复杂的形式建模，以满足所需的形状。木结构展示架也经过了精心的3D建模，以强调白面包的必要大小。

这个设计在2023年获得了A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award的铁奖。铁奖是对设计的实用性、创新性以及满足专业和工业要求的认可。这个奖项尊重行业最佳实践和技术特性的融合，提供满足感和积极情绪，为创造更美好的世界做出贡献。